вот тут "схематичные" картинки
http://www.cosilana.de/dokumente/upload/b16a3_Cosilana_artikel_quali_uebersicht2011.pdf
но это каталог прошлого года.
качество деметр - это типо самое эко и био, которое может быть. это всё тоже 100% меринос, просто овцы соотв. выдерживаются и выкармливаются, по идее на деметр шерсть не должно быть аллергии вообще.
но поэтому "Деметр" и дороже вроде